余慶小葉苦丁茶屬多年生常綠植物，主要生長在海拔400-800米地區(qū)，混交群落的中下層，具有較強的耐蔭性，適宜生長的條件為：溫度14-17℃，生長的環(huán)境較為潮濕，Ph值5-7微酸性石灰土壤。 余慶小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉經(jīng)加工而成，與廣西、廣東、海南等地生產(chǎn)的“大葉苦丁茶”是完全不同的植物，屬不含咖啡堿的代用茶飲品，它生長在貴州境內(nèi)烏江河流域喀斯特地貌中。這里山清水秀，無任何環(huán)境污染，為小葉苦丁茶提供了得天獨厚的生長環(huán)境，使得余慶縣生產(chǎn)的小葉苦丁茶品質(zhì)優(yōu)良。
位于遵義市的余慶縣盛產(chǎn)小葉苦丁茶,擁有天然野生苦丁茶資源7萬畝,人工栽培密植示范茶3.7萬畝。余慶小葉苦丁茶屬多年生常綠植物，主要生長在海拔400-800米地區(qū)，混交群落的中下層，具有較強的耐蔭性，適宜生長的條件為溫度14-17℃，生長的環(huán)境較為潮濕的，Ph值5-7微酸性石灰土壤中。余慶小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉經(jīng)加工而成，與廣西、廣東、海南等地生產(chǎn)的“大葉苦丁茶”是完全不同的植物，屬不含咖啡堿的代用茶飲品，它生長在貴州境內(nèi)烏江河流域喀斯特地貌中。這里山清水秀，無任何環(huán)境污染，為小葉苦丁茶提供了得天獨厚的生長環(huán)境，使得余慶縣生產(chǎn)的小葉苦丁茶品質(zhì)優(yōu)良。
苦丁茶葉采摘細(xì)嫩,高檔茶、名優(yōu)茶以手工加工為主，中低檔、大眾茶以機(jī)制為主。采摘的最佳時期為清明前后。采摘下來的鮮茶葉,經(jīng)過殺青、揉捻、烘熔三道工序精心制作,產(chǎn)品外形條狀緊結(jié),色澤嫩綠,香氣清純。清水泡出的茶水,湯 色綠亮,滋味醇爽,入口微苦,回味甘甜。葉片在水中展開后,嫩芽葉底翠綠、葉片鮮活。
余慶小葉苦丁茶的特色是色澤翠綠，香氣嫩香持久，滋味微苦甘醇（微苦回甜），條索緊結(jié)，口感獨特，具有“三綠”特征，即干茶綠、葉底綠、湯色綠。余慶小葉苦丁茶經(jīng)中國科學(xué)院成都分院分析測試中心等部門檢測，其總糖2.7%、還原糖1.01%、蛋白質(zhì)22.37%、茶多酚18.02%、水溶出物52.37%，同時含有多種氨基酸和人體所必須的微量元素，黃酮、γ-氨基酸和植物多糖、鈉、鉀、硒等元素含量較高，咖啡堿含量極低僅 0.087%。黃酮能治療心血管疾��；植物多糖是生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、降壓、抗炎等作用，且無毒副作用；鈉、鉀是人體必須的常量元素，血壓的高低與鈉、鉀有關(guān)，因此，余慶小葉苦丁茶是一種集保健、藥用為一體的代茶飲品。
余慶小葉苦丁茶開發(fā)有系列產(chǎn)品5類，注冊商標(biāo)有“雨貞”、“獅達(dá)牌”、“山綠丹”、“春夏秋冬”和“陽春山葉”等，建有30個初加工點，5個精加工廠，年產(chǎn)小葉苦丁茶5000噸，其中上等級名優(yōu)苦丁茶20噸。
【功效】
據(jù)《中華中醫(yī)辭典》載 “苦丁茶具有清熱解毒、抗菌 消炎、鎮(zhèn)痛止瀉、生津止渴、調(diào)節(jié)身體機(jī)能等作用......其性涼,微苦顯甘，喝后顯爽口,回味持久。”余慶苦丁茶經(jīng)中科院成部分院、中科院地化所、中科院天然產(chǎn)物化學(xué)重點實驗室等權(quán)威單位檢測,苦丁茶內(nèi)含人體必需的17種氨基酸，并含有曬、鋅、鎂及茶多酚、還原糖等多種物質(zhì)，品位苦中回甜的淡淡茶香，堪稱無比享受。在揮發(fā)油中發(fā)現(xiàn)有70多種有益于人體健康的化合物, 有降血壓、降血脂、 抗衰老、抗紫外線輻射、清熱解毒、健胃消積、利尿減肥的效果,有防癌抑癌及調(diào)節(jié)生理機(jī)能的作用,形成了產(chǎn)品“三綠、微苦、甘甜、清香、醇爽”的獨有特性。國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對其實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，它是繼“貴州茅臺酒”之后貴州省第二個獲此殊榮的地方產(chǎn)品，小葉苦丁茶生長在貴州境內(nèi)烏江河流域喀斯特地貌中，這里山清水秀，無任何環(huán)境污染，為小葉苦丁茶提供了得天獨厚的生長環(huán)境。該品實為當(dāng)今老少皆宜的綠色天然飲料珍品。
【榮獲獎勵】
世界名茶特別金獎兔年伊始，被世華名協(xié)字〔2011〕第02號文件專函批準(zhǔn)：中國貴州余慶小葉苦丁茶為“世界名茶特別金獎”。同時世華名協(xié)字〔2011〕第03號文件批準(zhǔn)貴州20家企業(yè)獲準(zhǔn)使用“余慶小葉苦丁茶世界名茶特別金獎”標(biāo)志，
余慶小葉苦丁茶自2004年以來參加省級以上名優(yōu)茶評比共獲得獎勵（名茶、名優(yōu)茶、著名商標(biāo)、優(yōu)質(zhì)獎、銀獎、一等獎、國際金獎、科技金獎、中國名茶金獎、特級金獎、中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、世界名茶）累計達(dá)69次。
余慶小葉苦丁茶開發(fā)有系列產(chǎn)品5類，注冊商標(biāo)有“雨貞”、“獅達(dá)”、“山綠丹”、“春夏秋冬”和“陽春山葉”等，建有30個初加工點，5個精加工廠，年產(chǎn)小葉苦丁茶5000噸，其中上等級名優(yōu)苦丁茶20噸。
余慶苦丁茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
