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            凱里香爐山雞

            時(shí)間:2012/5/1 來源:貴州特產(chǎn)網(wǎng) 作者:貴州特產(chǎn)網(wǎng)

            凱里香爐山雞


            據(jù)苗學(xué)專家考證,香爐山雞(土雞的一種,香爐山系凱里名山)是苗族祖先從中原遷徙到西南時(shí)所帶的雞種,肉質(zhì)鮮美,是農(nóng)戶走親訪友的禮品及祭祀活動(dòng)的必用物品。據(jù)黔東南農(nóng)業(yè)志記載,1937年,黔東南境內(nèi)飼養(yǎng)的香爐山雞的數(shù)量達(dá)到了81.3萬羽。

            但從上個(gè)世紀(jì)五十年代至今,由于外來的快速養(yǎng)殖的雞種被引進(jìn)黔東南,沖擊到了香爐山雞的養(yǎng)殖,其數(shù)量逐步減少,甚至瀕臨滅絕。

            凱里召開科技進(jìn)步頒獎(jiǎng)大會(huì) 新一代香爐山雞榮膺一等獎(jiǎng)


            12月24日,凱里市召開大會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)在科技攻關(guān)上做出成績(jī)的企業(yè)和個(gè)人,凱里市鳳凰苑畜禽養(yǎng)殖有限公司是獲獎(jiǎng)?wù)咧弧T摴静粌H保護(hù)了瀕臨滅絕的香爐山雞種,還繁殖出新一代香爐山雞。


            51歲的潘成勇是土生土長(zhǎng)的凱里人,小時(shí)候,逢年過節(jié),他就能吃到自家喂養(yǎng)的香爐山雞!伴L(zhǎng)大后,想吃香爐山雞,越來越困難了!迸顺捎抡f,他決定養(yǎng)殖這種雞。


            2007年,潘成勇走村串寨收購(gòu)香爐山雞,共買到300多只。不過這些雞的品質(zhì)參差不齊,比如在體型、毛色等方面,彼此之間就有明顯的差異。潘成勇將300多只香爐山雞組群飼養(yǎng),讓它們生殖繁衍。第二代小雞出生后,潘成勇選擇優(yōu)良的雞種繼續(xù)飼養(yǎng)繁殖,如果它們的下一代沒有太大的變異,那就讓這下一代繼續(xù)繁殖!叭绻型痉敝车碾u種出現(xiàn)了非常明顯的變異,那這個(gè)品種就會(huì)被淘汰。”潘成勇說,他和貴州大學(xué)、省畜牧獸醫(yī)研究所等單位的專家和技術(shù)人員一干就是5年。5年后,那些連續(xù)傳承了5代均未出現(xiàn)明顯變異的雞種被留用,它們就是新一代香爐山雞。


            潘成勇告訴,新一代香爐山雞品種比較純正、遺產(chǎn)性狀和性能穩(wěn)定,個(gè)體之間,上、下一代之間的外貌體征等比較統(tǒng)一。


            2009年,潘成勇注冊(cè)成立了凱里市鳳凰苑畜禽養(yǎng)殖有限責(zé)任公司,F(xiàn)在,公司推廣養(yǎng)殖的香爐山雞已達(dá)142.34萬羽。在銷售方面,目前香爐山雞的公雞每斤30元,母雞28元左右,產(chǎn)品除了在本地銷售,還銷往北京、上海、廣州等地。由于凱里市鳳凰苑畜禽養(yǎng)殖有限公司及相關(guān)課題小組通過科學(xué)的手段保護(hù)了瀕臨滅絕的香爐山雞種,而且培養(yǎng)出了新一代品種,因而獲得了凱里市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

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