產(chǎn)地：貴州省黔東南苗族侗族自治州臺(tái)江縣臺(tái)盤鄉(xiāng)棉花村

“棉花村上·臺(tái)江高山紫薯”產(chǎn)于黔東南苗族侗族自治州臺(tái)江縣臺(tái)盤鄉(xiāng)棉花村，富含花青素、鐵、鈣等營養(yǎng)元素，預(yù)計(jì)2024年總產(chǎn)量可達(dá)400至500萬斤，目前開發(fā)紫薯的延伸產(chǎn)品有8個(gè)，為紫薯干、紫薯脆、紫薯酒、紫薯面包、紫薯面條、紫薯粉、紫薯奶茶、營養(yǎng)餐等系列紫薯新產(chǎn)品。

2024年11月，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布了2024年第二批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄公示信息，貴州“棉花村上·臺(tái)江高山紫薯”“臺(tái)江革一枇杷”“臺(tái)江鯉吻香米”“萬山香柚”4個(gè)產(chǎn)品，入選2024年第二批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄。

據(jù)了解，農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集，是一項(xiàng)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的新工作。農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集的產(chǎn)品，包括涵蓋具有農(nóng)耕文化記憶(印記)傳承屬性并源于種植養(yǎng)殖生產(chǎn)消費(fèi)過程、彰顯農(nóng)業(yè)多種功能鄉(xiāng)村多元價(jià)值、滿足鄉(xiāng)愁感知感悟感念，且具有獨(dú)特生產(chǎn)、加工、貯藏、保鮮、消費(fèi)、技藝與品質(zhì)特性、風(fēng)格特色的農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品均根據(jù)農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄征集程序要求，經(jīng)縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門審核，地市級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門綠色食品(綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品)工作機(jī)構(gòu)審查，中國綠色食品發(fā)展中心組織技術(shù)專家進(jìn)行審評(píng)確認(rèn)。