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            相關(guān)簡介:“老杠子”面坊是貴州省興義市內(nèi)經(jīng)營地方風(fēng)味小吃的一家百年老店,前身是“舒記面館”,迄今已傳六代,因一套搟面用的工具——杠子,養(yǎng)活舒家?guī)状说木壒,于一九九九年更名為“老杠子”面坊。自?chuàng)業(yè)以來,舒氏門人依靠選料講究、制作精細、管理嚴(yán)格、誠信為本的經(jīng)營方針,使本店雖歷經(jīng)百年風(fēng)雨而長盛不衰。文革期間本店轉(zhuǎn)入黑市,即使是暗中經(jīng)營,但仍是高朋滿座,生意興隆,而食客中不泛政府工作人員,一九七九年改革開放后,成為當(dāng)?shù)氐谝患覀體經(jīng)濟。在市場經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天,“老杠子”面坊尊崇“美食為天下人之美食”的經(jīng)營法則。2000年成立了“興義市舒記杠子面飲食服務(wù)有限公司”。2003年經(jīng)國家商標(biāo)局批準(zhǔn)獲得“杠子”商標(biāo)專利使用權(quán)為“老杠子”面坊連鎖經(jīng)營的啟動運作提供了強有力的保障。 現(xiàn)公司在FDS中國顧問專家的指導(dǎo),建成了支持“特許經(jīng)營”的一套管理系統(tǒng),已具備了吸收加盟商開辟市場的能力。公司全體同仁將同社會有識之士一道,盡全力推廣貴州美食,完善黔菜餐飲品牌而努力工作。
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