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          1. 李長(zhǎng)空《國(guó)酒茅臺(tái)賦》

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            本文由網(wǎng)友發(fā)表于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)
            時(shí)間:2023/8/26 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 作者:李長(zhǎng)空

            西南一隅,赤水之濱。生態(tài)福地,隱于山林。仰天地之賜,得人間之風(fēng)。于是濮人邑聚。椎結(jié)耕田,糧盈而釀酒,瓊漿甘美,漢帝由衷贊嘆焉①。斯時(shí)婚姻之禮,以牛酒為聘,宴聚則擊銅鼓,吸枸醬,唱酒歌,吹笙蘆跳舞,陶陶然也,堪稱(chēng)酒之王國(guó)。

             

            歷大唐之鼎盛,經(jīng)宋明之發(fā)展,隨康乾之興旺,玉液與國(guó)家共奮進(jìn)焉?芍^壺里乾坤大,杯中日月長(zhǎng)。于是成義、榮和、恒興次第興起。歲月流逝,醬香悠長(zhǎng);時(shí)代變遷,韻味不改。黔北人家儲(chǔ)酒賣(mài),滇黔川客頻往來(lái)。大西南風(fēng)來(lái)隔壁千家醺,巴拿馬智擲酒瓶揚(yáng)國(guó)威②。玉液飄香兮,萬(wàn)國(guó)同一醉。鎮(zhèn)以酒而復(fù)興,酒以鎮(zhèn)而馳名。

             

            酒能譜詩(shī)篇,亦能壯軍威。昔日紅軍過(guò)境兮,敵軍前阻后追;彼時(shí)怠倦之師兮,用之舒筋活血③。渡赤水,破烏江,過(guò)草地,翻雪山,轉(zhuǎn)戰(zhàn)萬(wàn)里,一統(tǒng)河山。開(kāi)國(guó)大典兮,成首選之佳釀;外交禮節(jié)兮,致無(wú)酒不茅臺(tái)。交五洲友賓,共襄和平大業(yè);諧八方關(guān)系,同使國(guó)泰民安。盛世瑰寶,尊為國(guó)酒④。

             

            承數(shù)千載玄秘之法,輔七十載與時(shí)俱進(jìn),釀萬(wàn)世人間之絕品。端陽(yáng)孕溫?zé)嶂,重?yáng)分二次投料。九次蒸烤,八次攤涼,七次取酒。窖藏三載,拍泥彌香。精心勾兌,智能把關(guān)。推陳出新,珍品不斷。歷五載而始得銜杯矣。嗚呼!企業(yè)興而不忘其國(guó),創(chuàng)利豐而不忘其民⑤。系于歷史,千秋萬(wàn)載;系于人心,山高水長(zhǎng)。于是一壺茅臺(tái)之鄉(xiāng)愁,遂成平生之夙愿。

             

            國(guó)色,源自天人合一之生態(tài)精髓;尊貴,是為雍容典雅之內(nèi)涵氣質(zhì)。品斯酒也,方信金之驕貴、木之質(zhì)樸、水之柔媚、火之剛烈、土之厚重,此五性相融而驚世駭俗者,玉液之中唯茅臺(tái)爾。瓊漿如美人,傾城復(fù)傾國(guó)。只須一杯,歲月已醉,天下已醉。

             

            金星燦耀兮,與日月?tīng)?zhēng)輝;飛龍舞鳳兮,與盛世同行。嗚呼!名城佳釀,中華酒道之獨(dú)尊哉!

             

            【注釋】:

            ①據(jù)司馬遷《史記》記載,西漢武帝年間,茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶已經(jīng)生產(chǎn)出可口的枸醬酒,漢使唐蒙聞其名,曾經(jīng)專(zhuān)程繞道此地,取之歸獻(xiàn)武帝,帝飲而贊嘆“甘美之”。

            ②1915年,巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)評(píng)酒會(huì)即將結(jié)束,包裝簡(jiǎn)陋的茅臺(tái)酒未能引起評(píng)委重視。我國(guó)代表急中生智,拿起一瓶茅臺(tái)酒佯裝失手,擲于地上,頓時(shí)石破天驚,其獨(dú)特的醬香征服了評(píng)委,獲得金獎(jiǎng),從此響譽(yù)全球。

            ③1935年6月,紅軍不戰(zhàn)而占領(lǐng)了仁懷縣城和茅臺(tái)渡口。據(jù)耿飚將軍回憶:“到處是燒鍋酒坊,空氣中彌漫著一陣陣醇酒的醬香。盡管戎馬倥傯,指戰(zhàn)員還是向老鄉(xiāng)買(mǎi)來(lái)茅臺(tái)酒,會(huì)喝酒的組織品嘗,不會(huì)喝的裝在水壺里,行軍中用來(lái)擦腿搓腳,舒筋活血。”當(dāng)時(shí),國(guó)民黨在報(bào)刊上發(fā)表文章,污蔑紅軍在茅臺(tái)酒的釀酒池里洗腳。時(shí)任國(guó)民參議員的黃炎培先生,嘲笑其無(wú)知,揮筆寫(xiě)下一首《茅臺(tái)酒》:“喧傳有客過(guò)茅臺(tái),釀酒池里洗腳來(lái)。是真是假吾不管,天寒且飲三兩杯!

            ④茅臺(tái)酒和蘇格蘭的威士忌、科洛克的白蘭地并列為世界三大名酒之一,被譽(yù)為中國(guó)“國(guó)酒”。

            ⑤到2007年,茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了多年的夙愿:利稅躍居全國(guó)釀酒行業(yè)第一,上繳稅金第一,人均創(chuàng)利潤(rùn)、稅金第一,品牌價(jià)值、商標(biāo)價(jià)值第一,并積極回饋社會(huì)。

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