原生態(tài)既是根,又是魂！

傳統(tǒng)手工古法釀造，是“茅家村原生態(tài)瓦缸醬油”最大的工藝特點。用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來的醬油，就像是用小火慢慢燉出來的雞湯一樣，營養(yǎng)價值和綜合口感都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于現(xiàn)代工藝類似高壓鍋壓出來的雞湯。

原國營茅臺醬醋廠釀造大師曹躍剛稱，將這種傳統(tǒng)工藝融合到古法瓦缸露曬、木榨取汁等幾個過程中，整個發(fā)酵時間要持續(xù)一年以上，這樣便最大限度地保存了醬油中的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體大有裨益。

原生態(tài)生產(chǎn)成為茅家村產(chǎn)品的主要特點。它除了汲取具有100多年歷史的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)精華外，還結(jié)合現(xiàn)代先進科學(xué)技術(shù)，通過長時間的精心管理、瓦缸露曬、古法釀造、壓榨取汁，充分利用貴州茅臺鎮(zhèn)多種有益微生物發(fā)酵精釀而成，使其色澤紅潤光亮、體態(tài)澄清，具有天然濃郁突出的醬香和酯香。

正是這些因素使茅家村原生態(tài)瓦缸醬油成為了極品，受到廣大消費者青睞。

茅家村原生態(tài)瓦缸醬油作為極品醬油，在同行業(yè)中也應(yīng)該擁有像中國茅臺酒一樣的地位，并力爭走進全國醬油行業(yè)的高端之列。

茅家村原生態(tài)瓦缸醬油，品鑒熱線18984092007