石斛醬酒是一款以石斛為原料釀制而成的酒類制品。石斛,又稱天麻,是一種具有很高藥用價(jià)值的中草藥材,被廣泛用于中醫(yī)藥領(lǐng)域。石斛醬酒則是將石斛與高度白酒混合發(fā)酵,經(jīng)過一段時(shí)間的陳釀后制成的醬香型酒。
源頭酒廠
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)老窖酒廠是一家茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè),酒廠位于“中國第一酒鎮(zhèn)”——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里內(nèi)。前身一凡燒坊創(chuàng)建于1983年,正式注冊于1999年9月,是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒企中第一批獲得生產(chǎn)許可證的廠,經(jīng)過近三十年的努力,已經(jīng)成為了貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)知名企業(yè)。擁有13個(gè)醬香型白酒釀酒車間和2個(gè)包裝分廠,釀酒窖池150余個(gè),年產(chǎn)醬香型白酒3500余噸,在職員工150余人,其中8名國家高級釀酒師以及3名高級調(diào)酒師。公司以實(shí)力和良好的產(chǎn)品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省著名商標(biāo)”稱號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及博覽會(huì)百年慶典金獎(jiǎng),“仁懷市醬酒文化研究會(huì)”理事單位。