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            醬香型定制酒 解鎖獨(dú)一無二的醬香世界,定制您的白酒之旅

            醬酒定制

            本文由網(wǎng)友發(fā)表于貴州茅臺鎮(zhèn)
            時間:2023/8/9 來源:一凡醬酒定制 作者:一凡醬酒定制

            醬香型定制酒  解鎖獨(dú)一無二的醬香世界,定制您的白酒之旅 


            醬香型定制酒是令人著迷的一種飲品,它將帶您進(jìn)入一個獨(dú)一無二的醬香世界。在這個定制的白酒之旅中,您可以根據(jù)自己的口味和品味來塑造您的專屬酒品,體驗(yàn)不同風(fēng)味和口感的白酒。


            首先,定制醬香型酒需要您了解釀酒的基本工藝。這包括酒精發(fā)酵、酒精蒸餾和釀酒的配方比例。您可以參考專家意見或自己的品味來定制您的白酒。下面是一些關(guān)鍵的步驟和要點(diǎn)來幫助您構(gòu)建您的定制酒品。

            1. 酒精發(fā)酵:選擇合適的原料是成功定制醬香型酒的關(guān)鍵。您可以選擇大米、小麥、玉米、高粱等不同的谷物作為釀酒的原料。根據(jù)您的口味選擇合適的原料,并將其碾磨成粉末。然后,將粉末與水混合,在恰當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行發(fā)酵。

            2. 酒精蒸餾:發(fā)酵完成后,將發(fā)酵液轉(zhuǎn)移到蒸餾器中。蒸餾是提取酒精的過程,通過加熱發(fā)酵液,在不同的沸點(diǎn)下分離釀酒液中的不同成分。酒精的沸點(diǎn)較低,因此會很早被蒸發(fā)出來,形成酒精蒸汽。通過冷凝酒精蒸汽,并將其轉(zhuǎn)化為液體形式,就可以得到純凈的白酒。

            3. 配方比例:在定制醬香型酒時,您可以根據(jù)自己的口味喜好來調(diào)整配方比例。一般來說,醬香型酒重視口感和香氣,所以將更多的精力放在酒精的蒸餾和調(diào)配過程中。您可以選擇添加適量的桂皮、丁香、八角、陳皮等香料,并根據(jù)自己的喜好增減配方中的各個成分。

            4. 存放和陳釀:定制醬香型酒的過程完成后,可以選擇讓酒在陳釀的過程中進(jìn)一步發(fā)展味道。陳釀是將酒貯存在特定的環(huán)境中,經(jīng)過一段時間的靜置,使得酒品的口感、香氣更加醇厚、細(xì)膩。這個過程會使醬香型酒的口感更加豐富和復(fù)雜。

            通過以上的步驟,您可以定制出一個獨(dú)一無二、符合自己喜好的醬香型酒。定制酒品過程不僅是滿足您的口味需求,也是一個深入了解釀酒過程的機(jī)會。您可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整配方,不斷完善和發(fā)展屬于自己的酒品。

            最后,定制酒品需要時間、耐心和實(shí)踐?梢試L試幾次不同的配方和調(diào)整,通過不斷嘗試來達(dá)到您滿意的口感和香氣。定制醬香型酒是一次令人興奮的旅程,希望您能充分利用這個機(jī)會,享受定制酒品的樂趣。
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                  源頭酒廠

                  貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)老窖酒廠是一家茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香的釀造企業(yè),酒廠位于“中國第一酒鎮(zhèn)”——貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里內(nèi)。前身一凡燒坊創(chuàng)建于1983年,正式注冊于1999年9月,是茅臺鎮(zhèn)醬香酒企中第一批獲得生產(chǎn)許可證的廠,經(jīng)過近三十年的努力,已經(jīng)成為了貴州茅臺鎮(zhèn)知名企業(yè)。擁有13個醬香型白酒釀酒車間和2個包裝分廠,釀酒窖池150余個,年產(chǎn)醬香型白酒3500余噸,在職員工150余人,其中8名國家高級釀酒師以及3名高級調(diào)酒師。公司以實(shí)力和良好的產(chǎn)品贏得了市場的肯定和客戶的信任。先后獲得了“貴州省著名商標(biāo)”稱號、“遵義綠色產(chǎn)品”稱號、“貴州質(zhì)量誠信AAAAA級品牌單位”稱號以及博覽會百年慶典金獎,“仁懷市醬酒文化研究會”理事單位。